Aktuelles aus Friedrichsruhe
Neuigkeiten
Kommen Sie uns ein Stück näher… entdecken Sie die Vielseitigkeit des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe.
In unserem Haus entstehen jeden Tag kleine Momente der Magie — neue Erlebnisse, besondere Angebote und liebevoll kuratierte Highlights, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen. Auf dieser Seite teilen wir all das, was unser Hotel so einzigartig macht: Neuigkeiten, Inspirationen und Einblicke in eine Welt, in der Genuss und Eleganz zuhause sind.
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Neuer Hoteldirektor
Herzlich Willkommen Steffen Eisermann
Wir freuen uns Steffen Eisermann zum 1. Februar 2026 als unseren neuen Hoteldirektor begrüßen zu dürfen. Mit seiner langjährigen Erfahrung aus der internationalen Luxushotellerie – unter anderem bei der Kempinski Hotelgruppe und zuletzt als Direktor des Parkhotels Bremen – bringt er frischen Wind und neue Perspektiven in unser 5-Sterne-Superior-Haus. Mit seiner Expertise wird er die strategische Weiterentwicklung des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe konsequent fortführen.
Exquisite neue Menüs in all unseren Restaurants
Von Februar bis April präsentieren wir unseren Gästen eine neu kuratierte Auswahl erlesener Menüs, die kulinarische Raffinesse und saisonale Highlights auf höchstem Niveau vereinen. Unsere Küchenteams haben mit viel Liebe zum Detail neue Kreationen entwickelt, die Genussmomente voller Eleganz versprechen. Ein Besuch lohnt sich für alle, die das Besondere schätzen
Vergangenes
November 2024: Boris Rommel
Kochbuch: Zeit zu kochen
Am Tisch mit Familie und Freunden
Endlich da: Das neue Buch von Boris Rommel, Zwei-Sterne-Koch im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.
Die Sterneküche ist sein geliebter Alltag, seine Familie ist sein Zuhause. Beides verbindet er in diesem Buch.
Mit Rezepten für daheim, für alle, die selbst gerne die Tür öffnen, um Familie und Freunde zu verwöhnen.
2023: Boris Rommel
zu Gast „AM PAss“ ARD
Am Pass: Geschichten aus der Spitzenküche
In der zweiten Staffel der Serie – Am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche wurde unser Sternekoch Boris Rommel von ARD begleitet und erzählt von spannenden Geschichten seiner Karriere.
Wir sind stolz!
2023: UNSERE KOSMETIKMARKE
RELAUNCH SANVINO
Hautpflege aus Hohenlohe: regional, natürlich, hochwertig
Die natürlichen Essenzen der Rebe – ein Erbe der Römischen Badekultur – entfalten im Zusammenspiel mit OPC, Hyaluronsäure, dem antioxidativen Resveratrol, UREA, Sonnenblumenöl und Vitamin E eine noch intensivere Pflegekraft als bisher. Beim Relaunch der SanVino Spa-Hautpflege standen höchste Wirksamkeit und Effizienz auf natürlicher Basis, Nachhaltigkeit, Regionalität, Bezugsquellen aus Deutschland und Hochwertigkeit im Mittelpunkt.
Lothar Eiermann
Leidenschaft kann man als Koch nicht lernen!
Lothar Eiermann hat 35 Jahre lang die Sterneküche im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe und die Nouvelle Cuisine in Deutschland geprägt. Als einer der bedeutendsten Köche seiner Zeit erzählt er über das Kochen, die Produkte, sein Leben, seine Auszeichnungen und über die Nouvelle Cuisine.
Irmgard Sanwald
Schönheit heisst, sich selbst zu respektieren!
Irmgard Sanwald über ihren Werdegang,
die Idee des Wein-Wellness-Konzepts
und die Entstehung der Schönheitsfarm
und der hauseigenen Pflegelinie
SanVino im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe.
Podcast
Boris Rommel zu Gast im Podcast „Flying Schlemmer“.
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Mehr Informationen
Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zu Gast im Podcast „Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast“.
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