Zeitreise

Die Karriere von 2-Sternekoch Boris Rommel ist eine Geschichte voller Leidenschaft, Handwerkskunst und Hingabe an die große Küche. Schon früh entdeckte er seine Begeisterung für Aromen, Texturen und die Kunst, aus hochwertigen Produkten unvergessliche Genussmomente zu schaffen.

Ankunft in Friedrichsruhe – Der Beginn einer Ära

Mit seiner Ernennung zum Küchenchef begann in Friedrichsruhe ein neues Kapitel. Hier fand Boris Rommel den idealen Rahmen, um seine Ideen und seine Vision einer modernen, weltoffenen, aber zugleich traditionsbewussten Küche umzusetzen. Die Verbindung von französischer Haute Cuisine mit regionalen Einflüssen wurde zu seinem Markenzeichen – stets raffiniert, nie abgehoben.

Aufstieg zum 2-Sternekoch

In Friedrichsruhe gelang Boris Rommel, was nur wenigen Köchen vorbehalten ist: Die Auszeichnung mit zwei Michelin-Sternen. Mit Kreativität, Perfektionismus und einer klaren Linie überzeugte er nicht nur Kritiker, sondern auch Gäste aus aller Welt. Friedrichsruhe wurde unter seiner Leitung zu einem kulinarischen Leuchtturm in Deutschland.

Stil und Philosophie

Die Küche von Boris Rommel in Friedrichsruhe steht für eine Symbiose aus Eleganz und Bodenständigkeit. Seine Menüs erzählen Geschichten, die von Heimatverbundenheit ebenso geprägt sind wie von internationalen Inspirationen. Jeder Teller ist das Ergebnis aus Respekt vor dem Produkt, handwerklicher Präzision und künstlerischer Leidenschaft.

Ein Jahrzehnt voller Meilensteine

Das 10-jährige Jubiläum ist nicht nur ein Rückblick auf eine beeindruckende Karriere, sondern auch auf eine prägende Zeit in Friedrichsruhe, die Boris Rommel zu einem der bekanntesten und beliebtesten 2-Sterneköche Deutschlands machte.

Boris Rommel

Das Tattoo auf Boris Rommels Unterarm bringt seine Lebensphilosophie auf den Punkt: „Cooking is life – nothing else matters“. Ein kraftvolles Statement, das seinen tief verwurzelten Respekt und seine Hingabe für die Kochkunst zum Ausdruck bringt. Wussten Sie schon? Boris Rommel hat bereits zwei Kochbücher herausgebracht!

Zum Kochbuch
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10 Jahre, 10 Events, Grandiose Gäste

Das 10-jährige Firmenjubiläum von 2-Sternekoch Boris Rommel wird zu einer kulinarischen Reise, die ihresgleichen sucht. Zehn außergewöhnliche Events – jedes für sich ein Highlight – laden dazu ein, Teil dieser besonderen Feierlichkeiten zu werden.

Den Auftakt macht eine Zeitreise durch die kulinarischen Künste von Boris Rommel, die Gäste von den Anfängen bis zu den heutigen Meisterwerken führt. Ein besonderes Erlebnis verspricht das 10-Hands Dinner, bei dem Spitzenköche gemeinsam ein einzigartiges Menü kreieren. Wer selbst aktiv werden möchte, darf sich auf einen exklusiven Kochkurs freuen, in dem Boris Rommel sein Wissen und seine Leidenschaft hautnah weitergibt.

Auch die Region wird gefeiert: Bei einer regionalen Küchenparty stehen heimische Produkte und Produzenten im Mittelpunkt, während die große Küchenparty mit Live-Cooking, Spitzenweinen und stimmungsvoller Atmosphäre zum Highlight des Jahres avanciert. Ein emotionaler Höhepunkt wird die Reunion mit ehemaligen Service-Kollegen, die Erinnerungen an gemeinsame Jahre weckt und kulinarische Geschichten lebendig macht.

Freuen Sie sich auf ein Jubiläumsjahr, das Genuss, Emotionen und besondere Begegnungen in den Mittelpunkt stellt – inszeniert von einem der besten Köche Deutschlands.

Die Events

Jubiläumsauftakt 28.02.2026
Die feierliche Auftaktgala unseres Jubiläumsjahres: „Best of Boris“ – eine genussvolle Zeitreise durch zehn Jahre Spitzenküche im Rahmen eines mehrgängigen Menüs.

Kochkurs: Kulinarische Masterclass 22.-24.03.2026
Zwei unvergessliche Tage voller Genuss und Inspiration mit 2-Sternekoch Boris Rommel in einer kleinen, persönlichen Runde. Sie erwarten zwei Kochkurse, erster Tag im Le Cerf und zweiter Tag im BONSAI – mit eigenem Stil und kulinarischem Konzept, mit jeweils einem anschließendem 4-Gang Menü.

Regionale Küchenparty 18.04.2026
Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Entdeckungen. Sie erleben herausragende Geschmackserlebnisse, präsentiert von renommierten Gastronomie-Kollegen, Lieferanten und erstklassigen Winzern aus der Region, begleitet von der Band KRÜGER ROCKT!

10-Hand Dinner 18.05.2026
Vier ehemalige Kollegen, Dominik Alex, Niclas Nussbaumer, Sebastian Sandor und Celestina Bengui, treffen auf 2-Sternekoch Boris Rommel und kreieren gemeinsam ein exklusives 5-Gang Menü.

Lieblingsweine 11.06.2026
Genießen Sie einen unvergesslichen Abend mit einem exquisiten 5-Gang Menü, begleitet von den persönlichen Lieblingsweinen von Boris Rommel.

Die Events

Die Friedrichsruher Küchenparty  26.07.2026
Diesen Juli kochen für Sie folgende Sterneköche: Stefan Neugebauer, Sascha Stemberg, Andreas Krolik, Robert Rädel, Manuel Ulrich, Fabio Toffolon und Dominik Sato! Erleben Sie live, wie aus besten Zutaten wahre Meisterwerke entstehen, begleitet vom Duo SAXOBEATZ, Jörn und Adrian!

Nacht unter Sternen 08.08.2026
Erleben Sie einen unvergesslichen Abend voller Genuss und Eleganz in malerischer Kulisse unter freiem Himmel mit Geigenspiel vor dem historischen Jagdschloss. Genießen das 5-Gang Menü von Boris Rommel in besonderem Ambiente.

Réunion der Masterclass 19.09.2026
Freuen Sie sich auf ein exklusives 5-Gang Gourmetdinner in vertrauter Runde mit Dominique Metzger, Jochen Benz, Silvio Sticca und Guido Luppi – eine Wiedervereinigung ehemaliger bekannter Gastgeber.

Erntedankfest 04.10.2026
Feiern Sie mit uns diesen besonderen Moment des Dankes, der Gemeinschaft und die reiche Ernte des Jahres. Lassen Sie sich von einem 5-Gang Menü in der Waldschänke verwöhnen, das die Vielfalt und den Reichtum unserer Region widerspiegelt.

Bubbles and Pearls 05.11.2026
Zum krönenden Abschluss der Jubiläumsreihe erwartet ein glamouröser Abend unter dem Motto „Bubbles and Pearls“.  Faszinierende Show-Acts sorgen für glanzvolle Momente, während Sie Champagner Perlagen und Kaviar in sechs Gängen genießen. Der Abschluss von zehn außergewöhnlichen Events – ein Fest voller Genuss, Stil und strahlender Augenblicke.

Wir freuen uns auf Sie!

hotel@schlosshotel-friedrichsruhe.de
+49 7941 6087 0

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